Torta di Ricotta e Nutella e Sua Variante Estiva

Ingredienti:
_100 gr. Zucchero
_250 gr. Ricotta fresca
_ 50 gr. Biscotti secchi (oro Saiwa)
_ 3 Uova
_150 gr. Burro


Cottura:
35/40 min. in forno già caldo 180°/200° (dipende se il forno è elettrico o a gas)

Preparazione:
Frullare i biscotti secchi grossolanamente con il burro.
Montare a neve fermissima 2 albumi e aggiungerli ai biscotti. (Aggiungere un pizzico di sale agli albumi)
Stendere l'impasto in una teglia, ricoperta precedentemente da un velo di carta forno.
Nel frattempo impastare la ricotta con lo zucchero i 2 tuorli e 1 uovo intero. Amalgamare la crema fino a che diventa bella uniforme.
Stenderla sul piano di biscotti e infornare. Una volta cotta la torta, sciogliere a bagnomaria la nutella e stenderla uniformemente sopra la ricotta.
Et voilà!


Per la versione estiva:

Stesso procedimento per la torta.
Invece della nutella, prendere una confezione di panna da montare (la migliore, secondo me, è il bricchetto della granarolo)
e una confezione di fragole.
Unire nel frullatore la panna ancora da montare con qualche fragola per dare il colore ed un cucchiaio di zucchero.
Una volta montata stendere la panna sopra la ricotta e guarnire con le fragole avanzate!


ATTENZIONE!!!! QUESTA è UNA BOMBA CALORICA! SI CONSIGLIA VIVAMENTE DI RESISTERE DAL MANGIARNE DUE FETTE CONSECUTIVE! POTRESTE MORIRE DI DIABETE!!!!

Dany ha scritto:POTRESTE MORIRE DI DIABETE!!!!

Sarebbe per una buona causa!


Giuro che il giorno che dovessi decidere di avventurarmi in una cucina, questa la provo.

... ...

Mi sono accorto solo adesso di questa ricetta!!
GRAZIE Dany! ...
La devo assolutamente spermentare ora che ho ancora il fegatazzo in funzione ...
Lo stomaco già dà segni di cedimento.

Bè ragassuoli! Io ve la stra-consiglio!!! é davvero una delle torte che faccio che preferisco!

Poi vi dirò quella con la variente di frutta e philadelphia! Incredibile!!!!

Ah u babba!

Dany mi scriveresti la ricetta della torta salata mattone con le uova? ...